乳品設(shè)備的保養(yǎng)對(duì)于維持其運(yùn)行穩(wěn)定性、延長(zhǎng)使用壽命及保障產(chǎn)品質(zhì)量具有重要意義。以下結(jié)合呼和浩特蒙特利萊機(jī)械有限公司乳品設(shè)備的設(shè)計(jì)特點(diǎn)，介紹具體的保養(yǎng)要點(diǎn)：

一、日常基礎(chǔ)保養(yǎng)

1.清潔維護(hù)

每日生產(chǎn)結(jié)束后，需通過設(shè)備自帶的在線清洗（CIP）接口進(jìn)行全面清潔，按照預(yù)設(shè)的清洗程序（如熱水沖洗、堿液循環(huán)、清水漂洗等）操作，確保與乳品接觸的管道、均質(zhì)閥組、泵體等部件無殘留奶漬，避免微生物滋生。

設(shè)備外表面每日用中性清潔劑擦拭，去除灰塵和油污，尤其注意機(jī)架、電機(jī)外殼等易積塵區(qū)域，保持設(shè)備整潔。

2.參數(shù)檢查

開機(jī)前檢查均質(zhì)壓力、電機(jī)轉(zhuǎn)速、溫度等關(guān)鍵參數(shù)是否處于正常范圍，確認(rèn)控制系統(tǒng)顯示無異常報(bào)警。

運(yùn)行中觀察設(shè)備有無異常振動(dòng)、噪音或泄漏，發(fā)現(xiàn)輕微異常及時(shí)停機(jī)排查。




二、定期部件保養(yǎng)

1.傳動(dòng)與動(dòng)力系統(tǒng)

每運(yùn)行 1000 小時(shí)左右，檢查減速箱潤(rùn)滑油油位和油質(zhì)，按需補(bǔ)充或更換適配型號(hào)的潤(rùn)滑油，確保齒輪傳動(dòng)順暢；同時(shí)檢查彈性聯(lián)軸器的磨損情況，若有裂紋或松動(dòng)及時(shí)緊固或更換。

電機(jī)軸承每 2000 小時(shí)檢查一次，按需添加潤(rùn)滑脂，避免因潤(rùn)滑不足導(dǎo)致過熱或異響。

2.均質(zhì)核心部件

均質(zhì)閥組的閥芯、閥座為易損件，每 3000-5000 小時(shí)（根據(jù)生產(chǎn)強(qiáng)度調(diào)整）拆解檢查，若出現(xiàn)磨損、劃痕，及時(shí)研磨修復(fù)或更換，確保均質(zhì)間隙精準(zhǔn)，保障均質(zhì)效果穩(wěn)定。

三柱塞泵的陶瓷柱塞及密封件，定期檢查密封性能，若發(fā)現(xiàn)泄漏或磨損，及時(shí)更換密封組件，防止物料泄漏影響生產(chǎn)。

管路與連接件

每月檢查快裝接頭、管道接口的密封性，確保無松動(dòng)或滲漏；對(duì)焊接管路的焊縫進(jìn)行外觀檢查，若有銹蝕或裂紋，及時(shí)處理。

三、控制系統(tǒng)與安全裝置保養(yǎng)

每季度對(duì) PLC 控制系統(tǒng)、觸摸屏進(jìn)行功能校驗(yàn)，清理控制箱內(nèi)灰塵，檢查線路連接是否牢固，防止因接觸不良導(dǎo)致控制失靈。

定期測(cè)試過載保護(hù)、壓力報(bào)警等安全裝置的靈敏度，確保在設(shè)備異常時(shí)能及時(shí)停機(jī)，保護(hù)設(shè)備和操作人員安全。

四、長(zhǎng)期停用保養(yǎng)

若設(shè)備需長(zhǎng)期停用（超過 15 天），需徹底清潔內(nèi)部管路及部件，排空殘留水分；對(duì)金屬裸露部分涂抹防銹油，電機(jī)等電氣部件覆蓋防塵罩；切斷主電源，做好設(shè)備防潮、防塵保護(hù)，定期通電檢查控制系統(tǒng)狀態(tài)。

通過規(guī)范執(zhí)行以上保養(yǎng)措施，可有效減少設(shè)備故障，維持其性能穩(wěn)定性，為乳品生產(chǎn)的連續(xù)運(yùn)行提供支持。實(shí)際保養(yǎng)中，可結(jié)合設(shè)備運(yùn)行時(shí)長(zhǎng)、生產(chǎn)環(huán)境及產(chǎn)品特性，靈活調(diào)整保養(yǎng)周期和細(xì)節(jié)。