當牛乳離開母體進到到消費者的嘴中，所需時間慢為7天，快為1天。 如今市面的牛乳分類可分二種，一種是新鮮牛奶，選用巴氏法除菌，保存期短。一種是常溫奶，選用超高溫殺菌，保存期較長。現(xiàn)階段市場上各種生產(chǎn)廠家…
?隨著社會進步與經(jīng)濟發(fā)展，食品消費由“吃得飽”向“吃得好”轉變已是大勢所趨，貼合綠色、營養(yǎng)、安全的有機食品近年來受到的關注度和市場接受度正處于不斷提升中，尤其是在供應鏈打通使得有機蔬菜等食品價格相對而…
隨著生活水平的提高和人們健康飲食需求的改變，國內(nèi)乳制品消費因健康飲食需求的增加而迎來一輪消費升級。而消費升級背后，乳制品量減質(zhì)升，產(chǎn)品結構調(diào)整和品質(zhì)升級，乳企“跑馬圈地”搶低溫巴氏鮮奶市場，鮮奶業(yè)務的…
?近些年，隨著乳制品市場的持續(xù)擴容，加上不斷升級迭代的消費觀念正在重塑市場，羊奶、駱駝奶、牦牛奶、馬奶、驢奶等小眾乳品也開始被市場所接受，并逐漸出現(xiàn)在消費者的視野中。各大企業(yè)也紛紛布局、擴大市場、推出…
今年前三季度新疆奶疆外銷售同比增長40%，未來疆外銷售有望達到60%。據(jù)說，某電商平臺的新疆奶備貨同比超過500%，新疆奶正在加速出疆。近年，新疆奶依托資金投入和政策扶持力度，并一改傳統(tǒng)乳品生產(chǎn)方式，…
UHT,超高溫瞬時處理，在135-140℃殺菌溫度下保持4-10秒，使得產(chǎn)品的理化指標達到商業(yè)無菌，從而在普通的儲存條件下，產(chǎn)品能夠達到很長的貨架期。廣泛用于乳品，飲料行業(yè)等長貨架期產(chǎn)品。
