食品領域的發展離不開包裝，食品包裝從而成為包裝工業的重要構成部分，包裝機械行業具備長足發展的立足點。在近些年食品、飲料等消費品行業的持續拉動下，包裝機械行業更是進入新的增長階段。在“十四五”時期，綠色…
?近日，由中國食品工業協會營養指導工作委員會牽頭組織，植物源功能食品北京市重點實驗室、中國農業大學、西南大學、內蒙古農牧業科學研究院等單位參編的《2022濃縮乳品行業白皮書》(以下簡稱“白皮書”)在京…
啤酒很火，乳制品很火，那么兩者的結合體——奶啤，是否有發展空間呢？答案或許有值得肯定的部分，因為這些年奶啤作為新疆地區的特色產品逐漸突破時空限制，走進全國各地的消費市場中。在消費者的認可聲中越來越高，…
?精準可控的加熱調理技術是中式食品加工中火候控制的關鍵。傳統的水烹、汽烹、油烹、火烹等熱加工方式，存在著傳熱效率不高、能耗高、火力控制難、加熱不均勻、產品質量不穩定等問題。食品產業迫切需要高效、節能、…
?當前，我國食品產業正發生深刻變化，技術不斷突破、裝備更新換代頻度加快，通過智能化手段轉型升級的食品企業越來越多，但智能化轉型對食品企業和裝備制造業都非易事，機遇與挑戰并存。
近年來，隨著我國機械制造業加快產業結構優化升級和技術研發創新，國產機械水平得到提升，市場占有率也進一步擴大。在市場競爭愈發激烈的背景下，標準化水平的提升對增強機械設備競爭力同樣有著重要意義。近日，中國…
同樣都是奶制品生產設備生產出來的奶制品如何區分生奶，巴士奶，滅菌奶及復原奶。他們的依據是什么，如何科學的區分，評判的指標有哪些？巴氏奶加工設備主要采用的是巴氏殺菌法制作，使用設備相對簡單。保質期相對較…
?前段時間“鼓勵年輕人少送外賣多進工廠”上了熱搜，引發了廣泛討論。在各方觀點激烈碰撞的同時，我們發現：年輕人的就業傾向變了，幾十年前，工廠還是年輕人的夢想匯集地。現如今，年輕人的就業選擇似乎正在“遠離…
?母嬰市場是近些年的一大熱門賽道，以嬰幼兒配方乳粉為代表的嬰童食品當之無愧的成為熱點話題，將嬰幼兒配方乳粉食品安全落到實處更是重中之重的命題。隨著數字化信息技術快速發展，今年以來已有多地搭建起嬰幼兒配…
